Какао-порошок, Санкт-Петербург
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Дата добавления 30.12.2016;
- Уникальный идентификатор - 13505107;
- Количество просмотров - 70;
Описание товара
Какао-порошок.Описание:
Какао-порошок - это продукт переработки семян шоколадного дерева. Сначала плоды шоколадного дерева срубают большими ножами, закрепленными на шестах. Затем их раскалывают вручную, извлекают какао-бобы и подвергают ферментации и сушке. После этой процедуры бобы приобретают нужный аромат, структуру, цвет и вкус.
не более 5.0
Массовая доля жира, %
10 до 16%
рН
5,2-5,6
Содержание какаовеллы
1,75
Упаковка:Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Какао-порошок - это продукт переработки семян шоколадного дерева. Сначала плоды шоколадного дерева срубают большими ножами, закрепленными на шестах. Затем их раскалывают вручную, извлекают какао-бобы и подвергают ферментации и сушке. После этой процедуры бобы приобретают нужный аромат, структуру, цвет и вкус.
Чтобы приготовить какао порошок , обжаренные и очищенные семена шоколадного дерева сначала измельчают, и отжимают из них часть масла, а затем измельчают повторно до порошкообразного состояния.
Применение:
Какао-порошок является ценным сырьем для производства кондитерских изделий, мороженого, молочных продуктов и какао-напитков.
Органолептические характеристики:Внешний вид: мелкораспыленный сухой порошок, темно-коричневый.
Вкус и запах: горьковатый запах шоколада, вкус горький.
Влажность: макс, 5.0 %.
Физико-химические характеристики:
Массовая доля влаги, %не более 5.0
Массовая доля жира, %
10 до 16%
рН
5,2-5,6
Содержание какаовеллы
1,75
Упаковка:Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Товары, похожие на Какао-порошок
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Нордена, ООО цена товара «Какао-порошок» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Нордена, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Нордена, ООО цена товара «Какао-порошок» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Нордена, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.