Глазурь пастообразн.конд.ШОКОСМАРТ (ведро 5 кг.), Москва

Шоколадная паста для глазирования, наполнения и покрытия кондитерских изделий. Устойчива к низким температурам. Можно добавлять ореховую пасту, кофе, коньяк и др. Органолептические характеристики: Однородная масса пастообразной консистенции со вкусом и цветом темного шоколада. Состав: растительный жир, шоколад порошкообразный 25% (сахар, какао 35%), сахар, какао-порошок, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы, идентичные натуральным. Содержит молоко, сою, может содержать следы орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 5.10 -жиры 47.80 -углеводы 39.60 Влажность (%): 1.20 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 609.00 Страна происхождения: Италия Срок годности: 15 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: В качестве прослойки и начинки: дозировка по вкусу. При использовании в качестве крема, пасту (комнатной температуры) можно недолго взбивать в миксере на средней скорости до увеличения объема вдвое. Для покрытия тортов типа 'Захер' и десертов: разогреть пасту в микроволновой печи или на водяной бане до 32-35°C и нанести ее на охлажденное или замороженное изделие.