Печь конвекционная XF 190-В UNOX, Челябинск

Печь конвекционная UNOX XF 190-В предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Печь конвекционная UNOX XFT 190-В предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

Особенности:

• Система AIR.PLUS обеспечивает идеальное распределение воздуха и температуры внутри камеры печи. По окончании выпечки продукт имеет равномерный колер и его внешний вид остается неизменным в течение нескольких часов. Кроме того, обеспечивается равномерность готовки как во всех точках одного противня, так и на всех противнях.
• Система DRY.PLUS удаляет влагу из камеры, как ту, что выделяет сам продукт, так и ту, которая была добавлена технологией STEAM.Plus на предыдущем шаге приготовления. Обеспечивается текстура выпекаемых изделий, позволяя получить пропеченный продукт с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи.
• Модель оборудована индивидуальной панелью для быстрого и удобного управления. Панель управления Touch печей Dynamic, Matic и Classic позволяет оператору легко получить доступ к шести наиболее часто используемым программах, которые были ранее сохранены.
• Система MAXI.Link позволяет создавать «горки» для осуществления выпечки из 2 печей LineMiss™, в которых можно одновременно выпекать изделия, требующие различных значений температуры, влажности и времени.

Характеристики печи конвекционной XF 190-В UNOX

• — Производитель: Unox
• — Страна производитель: Италия
• — Модель: XF 190-В
• — Тип печи: без парообразования
• — Напряжение, В: 220
• — Количество уровней: 4
• — расстояние между уровнями, мм: 75
• — Противень: 600*400
• — Температура: 260
• — Управление: электроное
• — Мощность, кВт: от 3.4 до 6.3 кВт
• — Габариты, мм: 800*770*509
• — Вес, кг: 61