Универсальная кухонная машина УКМ – 11 - 01, Санкт-Петербург

Описание: 380В, овощерезательная машина

Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, а также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Технические характеристики

• Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В 380


• Номинальная мощность двигателя,кВт 1,2/1,5


• Производительность,кг/ч


• При нарезании сырых овощей:
  • брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой - главный параметр) 350
  
  
  • кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) 200
  
  
  • кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа,брюква) 100
  
  
  • кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого) 140
  
  
  • шинковка капусты толщиной 2 мм 200
  
  
  • соломкой сечением 3х3мм(картофель, морковь, брюква,свекла) 200
  
  
  • пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200


• При нарезании вареных овощей:
  • пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) 160


• Габаритные размеры, мм (овощерезательное исполнение) 870х300х625


• Масса,кг 68,5


• Количество фиксированных скоростей 2

Рабочие органы МО:

1. Ротор лопастной;


2. Диск протирочный;


3. Решетка 12х12мм;


4. Нож дисковый 2мм;


5. Диск шинковочный;


6. Нож дисковый 10мм;


7. Нож комбинированный 10х10мм;


8. Диск тёрочный (по особому требованию).