Модульный мини-цех для сушки и копчения рыбы 300 кг, Новосибирск

Мини-цех для сушки и копчения рыбы состоит из контейнеров:

1. Контейнер предназначен для разделки, посола и навески рыбы.
Контейнер представляет собой жесткую сварную конструкцию. Утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм, пол – алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь.

2. Контейнер для сушки, копчения, упаковки и отгрузки готовой продукции

Корпус контейнера выполнен с использованием термоизоляционного материала полистирольный пенопласт. Толщина стенок 100 мм, пол – алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь.

В контейнере встроенная камера с системой воздуховодов, шибер выброса, установка кондиционирования и подогрева воздуха. Внутренняя поверхность камеры: пол - алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь. Короба, влагоотделитель и вентилятор изготовлены из нержавеющей стали.

Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание режимов сушки и копчения осуществляется автоматически.

Технические характеристики мини-цеха для сушки и копчения рыбы

Разовая загрузка 300кг.

Количество контейнеров, шт.

2

Размеры цеха, мм

6000х4800х2900

Напряжение, В

380, переменное

Мощность max, кВт

25

Электронагреватель

2 шт.

Чан 200л, н/ж ст., шт.

4

Стол н/ж с бортом с 3-х сторон 1200х600х800 мм., шт.

1

Весы электронные до 150 кг.,шт.

1

Электронагреватель

2 шт.

Щит с электросчетчиком

1 шт.

Водонагреватель

1 шт.

Мойка для рук

1 шт.

Стол технологический 600х1300х900 мм с тремя полками

2 шт.

Ванна моечная 2-х секционная 1380х580х900 мм

1 шт.

Шкаф для спецодежды

1 шт.

Ящик пластмассовый

18 шт.

Шкаф холодильный для засолки на 300 кг

1 шт.

КСХК с двумя рамами в комплекте с полусетками ячейка 10х10 мм (12 шт.), вешалами с крючками (100 шт.)

1 комплект

Стол технологический 1000х500х900 мм

1 шт.