Тестораскаточная машина для пиццы FIMAR FI/32 (тестораскатка), Челябинск
Описание товара
Тестораскаточная машина Fimar подходит для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек.
Тестораскаточная машина (тестораскатка) FIMAR FI/32 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины.
Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы производителя FIMAR зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях. Машина предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебобулочные изделия, лепешки и т.д. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки могут располагаться под углом для получения изделий различной формы.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.
Видеодемонстрация тестораскатки
Спецификацииtestoraskatka_fi3242.pdf
ny_s_dvumya_parami_valikov.pdf
Характеристики тестораскаточной машины для пиццы FIMAR FI/32 (тестораскатка)
- — Производитель: Fimar
- — Страна производитель: Италия
- — Модель: FI/32
- — Напряжение, В: 220
- — Мощность, кВт: 0,37
- — размер зазора, мм: 0,3-5,5
- — ширина теста, мм: 320
- — Габариты, мм: 490x510x640
- — все, кг: 36
Похожие товары и услуги от «ТД “Пищевое Оборудование“»
Товары, похожие на Тестораскаточная машина для пиццы FIMAR FI/32 (тестораскатка)
Заявленная компанией ТД “Пищевое Оборудование“ цена товара «Тестораскаточная машина для пиццы FIMAR FI/32 (тестораскатка)» (44 020 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ТД “Пищевое Оборудование“ по указанным телефону или адресу электронной почты.