Линия производства печенья: орешек, тарталеток, Пенза

1. Машина взбивальная

Предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах.

Технические характеристики

1.Вместимость бака, л100
2.Частота вращения рабочего органа, 1/cвокруг собственной оси1,4/4,1/5,3 вокруг оси бака0,7/2
3.Напряжение, В380
4.Номинальная мощность электродвигателя, кВтпривода взбивателя2,2 привода подъема бака0,55
5.Габаритные размеры, мм1000х710х1350
6.Масса, кг325

2. Печь кондитерская

Печь кондитерская ─ промышленная печь предназначенная для выпечки:
•Песочного, сдобного печенья и изделий из бисквитного теста.

Характеристики промышленной печи
Производительность техническая:
Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки)
15 - 18
Венские вафли, кг/час (без начинки)
15 -18
Сдобное (ванильное) печенье, кг/час
18 - 20
Вафельный лист, кг/час
3,5 - 4,0
Вафельный рожок (трубочка), шт
200
Установленная мощность, кВт
10,0
Потребляемая мощность, кВт
менее 5,0
Номинальное напряжение, В
380
Род тока переменный
50 Гц
Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:
Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт
160
Венские вафли (79х42х13), шт
56
Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт
40
Вафельный лист (470х290), шт
2
Вафельный рожок (трубочка), шт
4
Температура выпечки, град. С
170 - 200
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм
1450х1500х700
Электроустановочные изделия
ABB (Германия)
Электроника
Delta Electronics (Япония)
Материал форм
Алюминий
Покрытие форм
Тефлон
Масса печи, кг
180
Гарантия, мес
12
Возможные варианты блок-форм
Наименование
ДхШхВ, мм
Толщина, мм
Кол-во, шт
Орех «Домашний»
42х32х32
5
160
Орех «Кремлевский»
91х84х10
5
152
Шишка
49х28х32
от 4 до 6
130
Грибочек
52х36х36
4
128
Сердечко "Валентинка"
44х47х26
3
108
Тарталетка "Ромашка"
d60х20
от 4 до 8
56
Сердечко из сдобного теста (пирамида)
84х91х10
от 2 до 8
40
Венская вафля из бисквитного теста
80х42х26(30)
80х42х30
56
Фигурка из бисквитного теста - «Белочка»
45х24х21
от 3 до 5
56
Вафельный лист
470х290
по заказу
2

Внимание: Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

Отличительные особенности кондитерской печи:

•нагрев внутри выпекающих форм, даже когда формы открыты они не теряют температуры;
•температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
•точность удержания температуры на форме всего 3 градуса;
•петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
•отбойник на нижней форме (силиконовая резина, Германия);
•замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
•высококачественное тефлоновое покрытие, что существенно упрощает съем печенья с форм и улучшает его вкусовые качества;
•электроустановочные изделия ABB (Германия);
•электроника Delta Electronics (Япония);
•высокоточные датчики температуры (США);
•таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
•качественная порошковая покраска;
•для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь не имеет аналогов по производительности.

3. Термоупаковщик

Упаковщик термоусадочный предназначен для упаковки коробок в термоусадочную плёнку.Основным его достоинством является универсальность, так как применяемая в данном аппарате плавная регулировка температуры дает возможность не только упаковывать широкий набор изделий, но и использовать для этого пленку разного типа и толщины.

Технические данные

Габаритные размеры 2700 х 610 х 700мм.
Напряжение электросети 220 В / 50 Гц
Потребляемая мощность 4.5 кВт
Вес до 100 кг.
Максимальные габариты упаковки 450 х 350 х 220 мм.
Тип используемой пленки - ПВХ, ПЭ, ПП
Ширина используемой пленки до 500 мм.
Производительность до 300 упак./ час