Отсадочная машина для производства печенья, пряников, эклеров, зефира и т.д., Пенза

• песочного теста (твердого или мягкого);


• пряничного теста;


• теста для овсяного печенья;


• бисквитного теста;


• белковой массы (зефир, пастила, маршмелоу).

Двухбункерный механизм отсадки теста машин Сура СД и Сура СДУ обеспечивает формование заготовок двухцветных изделий и одноцветных изделий с начинкой.

Видео работы универсальной отсадояной машины (на противень и на под печи)

Видео 1. Универсальная отсадочная машина СУРА - СДУ. Производство зефира

Видео 2. УНиверсальная отсадочная машина СУРА на под печи. Производство печенья.

Видео 3. Универсальная отсадочная машина СУРА на под печи. Производство пряника в виде ракушки

Видео 4. Универсальная отсадочная машина СУРА - СДУ на противень. Производство отрезного печенья - ШАХМАТКА

Видео 5. Универсальная отсадочная машина СУРА - СДУ на противень. Производство кексов

Технические характеристики

• при отсадке

• при струнной резке

• при диафрагменной резке

• при отсадке сложных видов изделий

• при отсадке простых изделий

• длина

• ширина

• высота

* Зависит от свойства теста и вида фильер
* * Масса машины указана в комплекте со сменными частями

Система управления всеми отсадочными машинами построена на базе микропроцессорного контроллера MITSUBISHI и цветного сенсорного экрана с дополнительными кнопками «ПУСК», «СТОП» и «АВАРИЙНЫЙ СТОП».

Система управления позволяет программировать работу всех механизмов, записывать до 100 программ в память и присваивать им имена.

Отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора в режиме реального времени.

Единая станина машин Сура С и Сура СД позволяет, дооснастив однобункерную машину Сура С двухбункерным механизмом отсадки, сменным штампом и электронными компонентами получить полноценную двухбункерную машину Сура СД.

Все машины Сура С, Сура СД, Сура СДУ в базовой комплектации оснащены механизмами вращения фильер и движения транспортера в вертикальной плоскости.

Универсальная отсадочная машина Сура СДУ может быть оснащена узлом диафрагменной резки с расположением диафрагм как в шахматном порядке, так и в один ряд.

Возможность дооснастив любую машину Сура С, Сура СД, Сура СДУ устройством струнной резки, т. к. в станине всех машин установлены присоединительные элементы.

Отработанная годами конструкция механизмов отсадки позволяет получить максимально точную дозировку по фильерам. Это достигается благодаря регулируемому контакту нагнетающих валов из нержавеющей стали с винтовыми канавками с тестосъемными ножами.

Для получения большого ассортимента заготовок кондитерских изделий машина может укомплектовываться одним из механизмов отсадки:

• механизм вальцевого типа;


• механизм насосного (шестеренного) типа;


• механизм комбинированного типа.

Время замены одного механизма отсадки на другой не более 5 минут.

В каждый механизм отсадки устанавливаются различные сменные штампы.

Машина может быть укомплектована системой струнной резки (ОПЦИЯ). В нее входят:

• сменный штамп для струнной резки;


• корпус узла резки;


• узел резания.

Для изготовления двухцветных изделий из кондитерских масс типа твердого песочного печенья используется механизм вальцевого типа, оснащенный стандартным штампом.

Для изготовления двухцветных изделий, а также изделий с начинкой из жидких кондитерских масс (бисквитное тесто, белковая масса) используется механизм насосного типа. По желанию заказчика устанавливаются подогреваемые бункера.

Для изготовления изделий с начинкой (повидло, джем, конфитюр, сгущённое молоко и т. п. ), а также двухцветных изделий из мягких типов кондитерских масс, используется механизм комбинированного типа. Также на данном виде механизма отсадки можно производить одноцветные изделия как из твердых, так и из мягких типов кондитерских масс, используя один из двух бункеров механизма отсадки.

На данном механизме, установленном на машине Сура СДУ можно производить заготовки пряников и овсяного печенья с начинкой, оснастив машину узлом диафрагменной резки.

Форма получаемых заготовок изделий определяется типом примененной фильеры и заданной программой. Выбор фильер осуществляется по каталогу. Для выпуска широкого ассортимента продукции машина в стандартной комплектации выпускается со сменным штампом, в котором предусмотрено вращение фильер.

Система автоматического отключения машины, обеспечивающая безопасность персонала при работе.

Возможность быстрого демонтажа бункеров, сменного штампа и механизма отсадки для санитарной обработки без применения специального инструмента.

Удобное размещение механизма отсадки, позволяющее легко обслуживать и контролировать уровень кондитерских масс в бункерах.

Облицовки из нержавеющей стали.

Детали, контактирующие с кондитерскими массами, изготовлены из материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности.

Наличие поворотных колесных опор позволяет перемещать машину по производственному помещению.

Характеристики отсадочной машины для производства печенья, пряников, эклеров, зефира и т.д.

• — Бренд:: СУРА