Пароконвектомат Lainox SAGV201R+LM2+KSC004O, Москва
Описание товара
Lainox SAGV201R+LM2+KSC004O серии Sapiens предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена программируемым электронным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой очистки LM, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят 1 канистра очищающего средства DL010 и вкатная тележка NKS201.
Режимы приготовления:
- Автоматический режим: более 90 сохраненных программ
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 300 °C
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный: от 30 до 300 °C
- Ручной режим с немедленным запуском приготовления
- Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Системы контроля:
- Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
- Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
- Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
- Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
- Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
- Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
- Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом
- Ручной разогрев рабочей камеры
- Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение
- Green Fine Tuning: система регулирования нагрева с высокоэффективным теплообменником для снижения потребления мощности и вредных выбросов
Системы управления:
- Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени
- Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
- Кнопка управления 4 циклами приготовления
- Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам
- Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
- USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
Особенности:
- Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
- Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
- Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
- Распахивающееся для очистки внутреннее стекло
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
- Идеально гладкая рабочая камера без швов и соединений
- Светодиодные планки с последовательным включением и выключением для отображения выбраннной программы, температуры и времени
- Освещение с таймером
- Выдвижной отсек для моющего средства
Дополнительные характеристики:
- Количество блюд: 150 / 300
- Вместимость: 20x GN 1/1
- Номинальная газовая мощность: 36 кВт
Опции (заказываются отдельно):
- Стенд для установки
- Вытяжной колпак
- Система оптимизации энергии SN
- Датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм
- 2-скоростной вентилятор
- Мультигриль
- Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней
- Нейтральный шкаф с дверкой
- Многопрограммная клавиатура
Характеристики пароконвектомата Lainox SAGV201R+LM2+KSC004O
- — Способ образования пара: инжектор
- — Панель управления: электронная
- — Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 (мм)
- — Подключение: газ
- — Температурный режим: от 30 до 300 °С
- — Вес (без упаковки): 290 кг
- — Тип гастроемкости: GN 1/1
- — Мощность: 1,8 кВт
- — Расстояние между уровнями: 63.0 (мм)
- — Общая высота: 1810.0 (мм)
- — Общая ширина: 825.0 (мм)
- — Общая длина: 960.0 (мм)
- — Количество уровней: 20
- — Страна производитель: Италия
- — Производитель: Lainox
Похожие товары и услуги от « ООО “РЕСТОМАРИ“»
от 226 350 ₽
от 214 910 ₽
от 269 860 ₽
от 177 130 ₽
от 158 610 ₽
от 249 410 ₽
от 52 747 ₽
от 50 938 ₽
от 48 360 ₽
от 44 920 ₽
Товары, похожие на Пароконвектомат Lainox SAGV201R+LM2+KSC004O
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией ООО “РЕСТОМАРИ“ цена товара «Пароконвектомат Lainox SAGV201R+LM2+KSC004O» ( 1 636 580 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО “РЕСТОМАРИ“ по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией ООО “РЕСТОМАРИ“ цена товара «Пароконвектомат Lainox SAGV201R+LM2+KSC004O» ( 1 636 580 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО “РЕСТОМАРИ“ по указанным телефону или адресу электронной почты.