Ротационная печь Иртыш ПВТ-2К, 2К-1, Ростов-на-Дону

• Напряжение сети, В:380±38
• Номинальная электрическая мощность, кВт:2,0
• Тепловая мощность, кВт:60-80±2
• Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий:
• газа, м3 /час:2,5-8,0
• жидкого топлива, кг/час: 4-7,0
• Диапазон автоматического поддержания температуры, °С:30-290
• Число оборотов вращения тележки, об/мин:4-5
• Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт: 0,25
• Номинальная мощность вентилятора, кВт: 0,55
• Число вентиляторов, шт:2
• Производительность (хлеб 700 г), кг/час: 150
• Габаритные размеры, мм:2790 х 1910 х 2460
• Масса, не более, кг:2050

Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.

Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°-С до +35°-С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.

Отличительные особенности:

• Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, одноступенчатая или производства Италии, двухступенчатая), либо на жидком топливе (пр-ва Германии, одноступенчатая), причем горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.
• Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
  • автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая возникновение аварийных ситуаций-
  • осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе-
  • гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе)-
  • быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ-
  • стабильность поддержания технологических режимов-
  • сохранение в памяти микропроцессора всех отработанных программ с присвоенным номером-
  • надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности-
  • систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее-
  • звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
• Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
• Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.
• Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
• Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
• На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.
• Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
• Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки.
• Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали.
• Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне камеры выпечки, выполнена по всему контуру двери.
• Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести оборудование в помещение.
• Освещение объема камеры встроенными светильниками.
• Открытие печной двери на 105°- создает удобство при работе.
• Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери.
• Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.
• Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.
• Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
• Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.
• Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-2К выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.
Страна производитель: РоссияФотографии
• Хотели бы увидеть больше фотографий?

  Попросите их у продавца товара!
Купить ротационную печь иртыш пвт-2к, 2к-1ЗаказатьУточнить ценуИли свяжитесь с продавцомСообщениеПостарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)ФИОТелефонE-mailОтправляя вопрос, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением ознакоми(лся/лась) и принимаю егоВернуться назадв раздел "Печи ротационные"
Смотрите также товары категории "Печи для выпечки хлеба"
Печи хлебопекарные
Печи пекарные
Хлебопекарни
Печи многоярусные
Печи хлебопекарные газовые
Печи туннельные
Печи ротационные для пекарен
Печи хлебопекарные подовые
Печи туннельного типа
Печи ротационные
Печи хлебопекарные тоннельные

Характеристики ротационной печи Иртыш ПВТ-2К, 2К-1

• — Страна производитель: Россия
• — Бренд: ROSTEHNO ENGINEERING