Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750\3С, Челябинск

Предназначена для выпечек хлебобулочных и кондитерских изделий, просфор, куличей, а так-же термической обработки мясных, рыбных, овощных и других блюд.

Универсальная ярусная печь ХПЭ-750/3 - новая модификация печеи с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства:

• • три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели
  • раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру
  • наличие вытяжного козырька
  • наличие таймера на каждую пекарную камеру
  • наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы
  • органы управления находятся справа от пекарных камер
  • материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь или углеродистая сталь с эмаль-покрытием.

Технические характеристики:

Производительность, шт./за 1 выпечку: – хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7) 72 – батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне) 42 Вместимость: – хлебные формы № 7, шт. 72 – подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт. 6 Площадь выпечки, м2 1,932 Количество пекарных камер, шт. 3 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,2 Номинальное напряжение 3NРЕ ~ 380 B Род тока Переменный Частота тока 50 Гц Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50-280 Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более 50 Габаритные размеры *, мм : – длина 1366 – ширина 1012 – высота 1686 Масса, кг, не более

440

* Габаритные размеры пекарной камеры приведены на рисунке 1.