Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750\3, Челябинск

Предназначена для выпечек хлебобулочных и кондитерских изделий, просфор, куличей, а так-же термической обработки мясных, рыбных, овощных и других блюд.

Универсальная ярусная печь ХПЭ-750/3 - новая модификация печеи с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства:

• • три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели
  • раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру
  • наличие вытяжного козырька
  • наличие таймера на каждую пекарную камеру
  • наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы
  • органы управления находятся справа от пекарных камер
  • материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь или углеродистая сталь с эмаль-покрытием

Технические характеристики:

Производительность, шт за 1 выпечку: - хлеб формовой (форма Л7) 72 - батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 42 Количество пекарных камер, шт 3 Вместимость: подовый лист 700x460, шт 6 Общая площадь выпечки, кв.м 1.932 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19.2 Номинальное напряжение, В 3N~380 Число ТЭНов, шт 24 Регулировка температуры в каждой камере Регулировка* Опция «отключение верхних ТЭНов» Регулировка* Опция «отключение нижних ТЭНов» Регулировка* Экраны-отражатели крышек пекарных камер есть Пароувлажнение каждой камеры есть Таймер есть для каждой камеры Расположение органов управления 72 относительно пекарных камер справа Вытяжной козырек есть Материал крышек пекарных камер углерод. сталь с эмаль- покрытием Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном Габаритные размеры, мм 1367x1075x1720 Масса, кг

442

* - Регулировка температуры и нижней, и верхней группы ТЭНов