Перец трехцветный замороженный, Новосибирск

Болгарский перец (сладкий перец, перец овощной) - название разновидности растения из семейства Паслёновых и его плодов. Родиной перца является Америка, где в Мексике, Колумбии и странах Центральной Америки до сих пор можно встретить его в диком виде. После открытия Америки, как и многие другие собратья по грядке перец был завезен в Испанию и Португалию, откуда затем распространился по территории Европы и на Ближний Восток. В настоящее время сладкий перец культивируется на всех континентах в странах с субтропическим и тропическим климатом.

Болгарский перец находит широкое применение в кулинарии. Кроме употребления в свежем виде перец солят, маринуют, консервируют, жарят, приготавливают на гриле, фаршируют мясом, овощами и другими продуктами. Его также используют для приготовления лечо и соусов, добавляют в различные салаты, рагу и супы, тушат с овощами или мясом.

Состав

В 100 г болгарского перца содержится:

• Вода - 90 г
• Белки - 1.2 г
• Жиры - 0.3 г
• Углеводы - 5 г
• Пищевые волокна (клетчатка) - 3.5 г

Витамины:

• Витамин А (бета-каротин) - 535 мкг
• Витамин В1 (тиамин) - 0.05 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0.04 мг
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР) - 0.53 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) - 0.23 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) - 0.27 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) - 18 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) - 139 мг
• Витамин Е (токоферол) - 2.5 мг
• Витамин К (филлохинон) - 14 мкг
• Биотин (витамин H) - 3 мкг
• Витамин P (флавоноиды) - 500 мг

Макроэлементы:

• Калий - 177 мг
• Кальций - 11 мг
• Магний - 12 мг
• Натрий - 3 мг
• Сера - 21 мкг
• Фосфор - 29 мг
• Хлор - 19 мг

Микроэлементы:

• Железо - 0.75 мг
• Йод - 2.3 мкг
• Марганец - 0.1 мг
• Медь - 71 мкг
• Молибден - 5 мкг
• Цинк - 0.18 мг
• Фтор - 20 мкг

Калорийность

В 100 г болгарского перца в среднем содержится около 27 ккал.

• Цена: 75 руб./кг
• Возможности поставок: 1000 кг/неделя
• Способ упаковки: в коробках по 10кг