Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ), Москва
Цена: 102 ₽
за 1 кг
Оптовые цены:
от 25 кг – 102 ₽
- Минимальный заказ - 1 кг;
- Предложение добавлено 31.12.2016;
- Уникальный код - 13541003;
- Предложение было просмотрено - 57;
Описание товара
Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным:
осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов;
подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты;
стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья);
получение певарского порошка с медленным, подобным дрожевому газообразованием;
Подобно кислоте Глюконо Дельта Лактон способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов.
Товары, похожие на Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ)
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Орион продукт, ООО цена товара «Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ)» (102 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Орион продукт, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Орион продукт, ООО цена товара «Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ)» (102 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Орион продукт, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.