Крахмал пшеничный, 25 кг, Красноярск

Согласно ГОСТ 31935-2012, производится в результате переработки зерна пшеницы. Широко используется в пищевой промышленности для приготовления киселей, заправок, соусов, их загущения. Применим в бумажной промышленности в качестве наполнителя, в текстильной - для обработки тканей. Имеет формулу (C6H10O5)n. В зависимости от своих характеристик, может быть первого и высшего сорта. Внешний вид: порошкообразный продуктЦвет: белый, серовато-желтыйЗапах: свойственный крахмалуМассовая доля влаги, %, не более: 14Массовая доля общей золы, не более: 0,20-0,30Кислотность в кубическом сантиметре, не более: 20-25Массовая доля протеина, в пересчете на сухое вещество, %, не более: 0,3-0,5Производитель: РоссияФасовка: 25 кгХранится в сухих складских помещениях с влажностью воздуха не более 75% в течение 2 лет.Благодаря способности связывать воду стабилизаторы, загустители и гелеобразователи стабилизируют дисперсные системы: суспензии, эмульсии, пены. Помогают придать продукту форму, структуру, консистенцию и сохранить ее. Такие добавки способствуют решению ряда технологических задач: повышают устойчивость продуктов к синерезису (важно при производстве мармелада); замедляют испарение влаги, тем самым сохраняя свежесть изделия в течение длительного времени (хлебобулочные, кондитерские изделия); повышают устойчивость к циклам оттаивания-замораживания; предупреждают слипание частиц (сыпучие продукты); предотвращают оседание пены во взбитых изделиях.Сотрудничать с нами удобно и выгодно: доставляем по всей России и странам СНГ; осуществляем бесплатную доставку химии в зависимости от объемов; предоставляем отсрочку платежа.Заказывайте товар, добавив его в корзину или позвонив по номеру, указанному на сайте.Отгрузка кратно упаковкам.Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.Цену уточняйте у специалистов.

Характеристики крахмала пшеничного, 25 кг

• — Тип: Крахмал