Глютен пшеничный (сухая клейковина, растительный белок) 25 кг, Россия, Санкт-Петербург

Глютен (клейковина) – это группа белков, в которого входит 18 видов аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человека. Обладает повышенным содержанием витаминов группы В, А, Е и других важных микроэлементов.Характеристики внешний вид: порошок, желтого или светло-коричневого цвета; абсорбционная способность по воде, не менее: 150%; фасовка: в бумажных мешках по 25 кг; страна-производитель: Россия.Сфера примененияБлагодаря своим химическим особенностям глютен широко применяется в: процессе производства хлебобулочных изделий; в колбасном производстве; производстве пельменей; производстве макаронных изделий; изготовлении сыров; панировке.Сотрудничать с нами удобно и выгодно: Предоставляем отсрочку платежа. Наши высококвалифицированные специалисты проконсультируют вас по всем вопросам. Осуществляем доставку вашего заказа по всей России и в страны СНГ.Благодаря способности связывать воду стабилизаторы, загустители и гелеобразователи стабилизируют дисперсные системы: суспензии, эмульсии, пены. Помогают придать продукту форму, структуру, консистенцию и сохранить ее. Такие добавки способствуют решению ряда технологических задач: повышают устойчивость продуктов к синерезису (важно при производстве мармелада); замедляют испарение влаги, тем самым сохраняя свежесть изделия в течение длительного времени (хлебобулочные, кондитерские изделия); повышают устойчивость к циклам оттаивания-замораживания; предупреждают слипание частиц (сыпучие продукты); предотвращают оседание пены во взбитых изделиях.Сотрудничать с нами удобно и выгодно: доставляем по всей России и странам СНГ; осуществляем бесплатную доставку химии в зависимости от объемов; предоставляем отсрочку платежа.Заказывайте товар, добавив его в корзину или позвонив по номеру, указанному на сайте.Отгрузка кратно упаковкам.Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.Цену уточняйте у специалистов.

Характеристики глютена пшеничного (сухая клейковина, растительный белок) 25 кг, Россия

• — Тип: Клейковина