Рыба копчёная, Севастополь
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
Описание товара
Копченая рыба - готовый к употреблению в пищу продукт, обладающий специфическим вкусом и запахом, произведенный с помощью обработки продуктами неполного сгорания древесины.
Копчение - один из способов консервирования, сохранения продуктов питания.
Копчение рыбы производится в результате посола, высушивания и обработки дымом.
Консервирующий эффект достигается за счет частичного обезвоживания исходного продукта, бактерицидного действия и антиокислительной способности коптильного дыма. Копчению обычно предшествует слабый посол исходного сырья.
Копчение как способ приготовления рыбы и мяса был известен человечеству еще в каменном веке. У славянских народов копчение продуктов производилось в 10—12 вв. Копчение рыбы в коммерческих целях впервые в России стали применять новгородцы в 13—-14 вв.
Способы копчения рыбы Горячее копчение рыбы от 80 до 170 градусов
Холодное копчение рыбы не выше 40 градусов
Полугорячее копчение рыбы от 50 до 80 градусов
Виды копчения в зависимости от способа применения продуктов разложения древесины Дымовое копчение, при котором рыба пропитывается веществами, выделяющимися при неполном сгорании древесины - дымом.
Бездымное копчение, которое производится с помощью коптильных жидкостей.
Смешанное копчение, которое производится посредством сочетания дымового и бездымного копчения.
Копчение - один из способов консервирования, сохранения продуктов питания.
Копчение рыбы производится в результате посола, высушивания и обработки дымом.
Консервирующий эффект достигается за счет частичного обезвоживания исходного продукта, бактерицидного действия и антиокислительной способности коптильного дыма. Копчению обычно предшествует слабый посол исходного сырья.
Копчение как способ приготовления рыбы и мяса был известен человечеству еще в каменном веке. У славянских народов копчение продуктов производилось в 10—12 вв. Копчение рыбы в коммерческих целях впервые в России стали применять новгородцы в 13—-14 вв.
Способы копчения рыбы Горячее копчение рыбы от 80 до 170 градусов
Холодное копчение рыбы не выше 40 градусов
Полугорячее копчение рыбы от 50 до 80 градусов
Виды копчения в зависимости от способа применения продуктов разложения древесины Дымовое копчение, при котором рыба пропитывается веществами, выделяющимися при неполном сгорании древесины - дымом.
Бездымное копчение, которое производится с помощью коптильных жидкостей.
Смешанное копчение, которое производится посредством сочетания дымового и бездымного копчения.
Товары, похожие на Рыба копчёная
Не стоит ждать, оформите заказ на «Рыба копчёная» от компании «Дар-Фиш, ООО» на нашем сайте БизОрг.
Почему «Дар-Фиш, ООО»:
- посетители портала BizOrg.Su имеют возможность получить пакет особенных услуг. Как например, наиболее выгодные цены;
- заплатить за товар или услуг вы можете удобным для вас способом;
- «Дар-Фиш, ООО» своевременно выполняет свои обязательства по отношению к фирмам и физ лицам.
Заказывайте прямо сейчас!
Часто задаваемые вопросы:
- Как оставить заявку
Позвоните в компанию «Дар-Фиш, ООО», посмотрев контакты, которые указаны вверху страницы справа, чтобы оформить заявку на «Рыба копчёная». Обязательно укажите, что увидели организацию, находясь на торговой площадке BizOrg. - Описание указано с ошибками, телефон не доступен и прочее
Обратитесь в нашу службу технической поддержки, если у Вас появились трудности во время работы с организацией «Дар-Фиш, ООО», а также в обязательном порядке напишите идентификационные данные компании (733749) и идентификационные данные товара/услуги (15779356).
Общие сведения:
- предложение активно с 21.02.2017, время обновления – 21.02.2017. Следите за изменениями на сайте, чтобы не пропустить необходимую информацию;
- «Рыба копчёная» размещены в категориях: «Продукты и напитки», «Рыба и морепродукты», «Рыба всех видов копченая», «Рыба копченая». Там же вам предоставляется возможность найти остальные товары или услуги, которые могут вас заинтересовать;
- количество просмотров информации на представленной странице портала – 142 раза.