Бобы мунг . Маш желтый-500г, Орёл

Производитель: TRS, Великобритания Вес: 500г Маш лущеный. Мунг дал. Зеленый мелкий горох, известный как мунг на языке хинди.

Маш лущеный. Мунг дал.
Зеленый мелкий горох, известный как мунг на языке хинди (см. маш зеленый), является семенем Vigna radiata родом из Индии. Бобы мунг в индийской кухне часто шелушат, лишая их внешней оболочки. Тогда они называются мунг дал. Кроме того, ростки боба мунг — основные бобовые ростки в большинстве азиатских стран.
Способ приготовления:
Возьмите желтый очищенный маш — 1 часть, рис басмати — 3 части и замочите на один час в холодной воде, после чего воду слейте. Положите в кастрюлю масло ги и обжарьте в нем черной горчицы семена, кумин и перец черный. Выложите смесь риса и маша в масло и обжаривайте несколько минут постоянно помешивая. Добавьте в кастрюлю воды из расчета один к двум, накройте крышкой и уменьшите огонь. Когда вода впитается, блюдо готово.