Соевый текстурат фракция Гуляш, Москва

Наша компания предлагает высококачественный соевый текстурат в гранулах и кусочках отечественного и импортного производства.

Текстурированный соевый белок (соевый текстурат) высокого качества. Имитирует структуру мясного сырья и используется для замены его как по белковому составу, так и по органолиптическим показателям. Содержание белка не менее 50%.

Выпускаются в виде:

-гранулы 1-3 мм – «мелкий фарш»;

-гранулы 3-5 мм – «крупный фарш»;

-кусочки 20-40 мм – «гуляш».

Соевый текстурат имеет следующие свойства:

-степень гидратации 1:3,5;

-жироудерживающая способность – не менее 135%;

-скорость гидратации – 12-15 мин. При t+2-4С.

Все продукты выпускаются натурального цвета, окрашивание – по желанию заказчика. Продукция изготовлена из сырья не содержащего ГМО.

Характеристики соевого текстурата фракция Гуляш

• — Страна производитель:: Россия