Панировочные сухари пшеничные, цветные, белые, Москва
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Дата добавления 02.06.2021;
- Код предложения - 23345155;
- Предложение было просмотрено - 65;
Описание товара
- Наша компания предлагает широкий ассортимент панировочных сухарей для использования в пищевом производстве.
1. Сухари панировочные представляют собой калиброванный продукт с размерами частиц по желанию заказчика в диапазоне от 0,2 до 3,5мм.
По желанию заказчика подбирается также необходимый цвет (белый, бежевый, желтый, оранжевый и т.д.) и функциональные свойства сухарей.
Панировка обладает широким набором функциональных свойств, способствует сохранению продуктов питания и имеет длительный срок хранения. Использование продукта возможно как в качестве панировки, так и для фарша полуфабрикатов.
При использовании сухарей панировочных в качестве панировки готовый продукт принимает привлекательный внешний вид, на изделиях образуется равномерная хрустящая корочка, сохраняется сочность, вкус и аромат.
Продукция отпускается в полипропиленовых или в бумажных мешках от 20 до 40 кг.
2.НОВИНКА!!! Функциональные экструдированные сухари (пшеничный текстурат).
Описание продукта: функциональные экструдированные сухари (ФЭС)или пшеничный текстурат представляет собой калиброванную функциональную смесь с размером частиц по желанию заказчика от 0,2 до 5мм, изготовленную из пшеничной муки, экструдированную определенным способом. Не содержат ГМО и дрожжей. Степень связывания воды 1:3 (у обычных панировочных сухарей 1:2). Смесь предназначена для использования при производстве рубленых полуфабрикатов (котлет, шницелей и т.д.).
Рекомендуется использовать:
- как загуститель, при частичной замене основного сырья, соевого текстурата или хлеба;
-при приготовлении белково-жировые эмульсии (БЖЭ);
-для уплотнения структуры продуктов, подвергающихся термической обработке перед употреблением ( котлеты, нагетсы и т.д.);
-для панировки продукта.
Экструдированные сухари обладает высокой влагоудерживающей и гелеобразующей способностью. Способствует увеличению выхода готовой продукции, улучшению органолептических показателей.
Дозировка: до 5кг в сухом виде на 100 кг мясного сырья.
Сухари добавляют в сухом виде непосредственно в мешалку с добавлением требуемого количества воды или с предварительной гидратацией 1:3 как классический текстурат.
Характеристики панировочных сухарей пшеничных, цветных, белых
- — Страна производитель:: Россия
Похожие товары и услуги от « Китекс, ООО»
Товары, похожие на Панировочные сухари пшеничные, цветные, белые
Заявленная компанией Китекс, ООО цена товара «Панировочные сухари пшеничные, цветные, белые» ( 30 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Китекс, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.