Сыр Сулугини, сыры ,купить сыр, купить сулугуни, Нижнегорский,Крым, Украина, Нижнегорский
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 08.07.2017;
- Уникальный идентификатор - 18615361;
- Предложение было просмотрено - 275;
Описание товара
Сыр Сулугини
Сулугуни - рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистые, кисломолочные, умеренно солёные вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв.
Сыр сулугуни вырабатывают из пастеризованного коровьего, буйволиного, овечьего и козьего молока или их смеси. Кислотность зрелого молока коровьего 20—21 °Т и смеси коровьего с буйволиным, овечьим и козьим 22—25 °Т.
В пастеризованное молоко вносят хлористый кальций, бактериальную закваску из штаммов молочнокислых и ароматообразующих стрептококков (0,7—1,5 ). Сычужную закваску или пепсин вносят с расчетом свертывания молока при температуре 31—35 °C в течение 30—35 мин. Режут сгусток на кубики размером сторон 6—10 мм. После разрезки сгустка делают остановку на 5—10 мин, а затем зерно обсушивают в течение 10—20 мин.
Сыр сулугуни, рецепт сыра сулугуни, производство сыра сулугуни, сыр сулугуни польза, куплю сыр сулугуни, куплю сыр, сыр купить, где купить сыр, купить сыр оптом
Сулугуни - рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистые, кисломолочные, умеренно солёные вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв.
Сыр сулугуни вырабатывают из пастеризованного коровьего, буйволиного, овечьего и козьего молока или их смеси. Кислотность зрелого молока коровьего 20—21 °Т и смеси коровьего с буйволиным, овечьим и козьим 22—25 °Т.
В пастеризованное молоко вносят хлористый кальций, бактериальную закваску из штаммов молочнокислых и ароматообразующих стрептококков (0,7—1,5 ). Сычужную закваску или пепсин вносят с расчетом свертывания молока при температуре 31—35 °C в течение 30—35 мин. Режут сгусток на кубики размером сторон 6—10 мм. После разрезки сгустка делают остановку на 5—10 мин, а затем зерно обсушивают в течение 10—20 мин.
Сыр сулугуни, рецепт сыра сулугуни, производство сыра сулугуни, сыр сулугуни польза, куплю сыр сулугуни, куплю сыр, сыр купить, где купить сыр, купить сыр оптом
Характеристики сыра Сулугини, сыры ,купить сыр, купить сулугуни, Нижнегорский,Крым, Украина
- — Пищевая ценность: 25,65 (Белки - г, жиры - 22,82 г.)
Товары, похожие на Сыр Сулугини, сыры ,купить сыр, купить сулугуни, Нижнегорский,Крым, Украина
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Шехтер, ЧП цена товара «Сыр Сулугини, сыры ,купить сыр, купить сулугуни, Нижнегорский,Крым, Украина» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Шехтер, ЧП по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Шехтер, ЧП цена товара «Сыр Сулугини, сыры ,купить сыр, купить сулугуни, Нижнегорский,Крым, Украина» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Шехтер, ЧП по указанным телефону или адресу электронной почты.
Телефоны: