Тестораскаточная машина Ролл-авто, Москва

Технические характеристики

тех. характеристики:

Максимальная масса порции теста, кг
15*
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг
1
Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм
0-48
Диапазон толщин раскатанного теста, мм
0.6-40
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм:
-
- при толщине 21 мм и более
3
- при толщине 11-21 мм
1.25
- при толщине менее 11 мм
0.6
Влажность теста, %, не более:
-
- бездрожжевое для слоеных изделий
41
- дрожжевое для слоеных изделий
40
Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм
582x1520
Скорость движения транспортерной ленты, м/мин:
-
- подводящей
18.3
- отводящей
31.6
Номинальная потребляемая мощность, кВт
1.25
Номинальное напряжение, В
1N~220+PE
Габаритные размеры, мм, не более
3780x1015x1240
Масса, кг, не более
250

-Предназначена для механизации процесса раскатки теста:

• слоеного дрожжевого и бездрожжевого,


• для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности.

Машина "Ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. возможна комплектация машины "Ролл-авто" ножами для фигурной резки. в нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.

-

• Система управления с частотным приводом -


• Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений -


• Поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие -


• Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками -


• Бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа вафельная сетка, обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте -


• На поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок их эксплуатации -


• Выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию -


• Машина оборудована съемным поддоном для сбора мучной пыли -


• РОЛЛ-АВТО отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию


• Четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют переме-щать машину по производственному помещению, при необходимости, фиксировать ее положение


• комплект поставки включен ЗИП.