Фисташки, Санкт-Петербург

Всем отлично известны знаменитые орешки – фисташки, но мало кому известен их прародитель – так называемое «дерево жизни». Так восточные народы называют фисташковое дерево. Вред и польза фисташек были известны издревле. Персия пользовалась фисташками в качестве своеобразной валюты. Цвести «деревья жизни» начинают в марте. Считается, что зрелище достойно того, чтобы увековечивать его на полотнах художников. Плодоносит фисташковое дерево с июля по август, когда и начинают собирать урожай.
В составе фисташек имеются уникальные соединения, которые обеспечивают свойства, сродни антиоксидантам. Именно поэтому они получили название «молодильных». Вред и польза от фисташек постоянно обсуждается, хотя этот вопрос не обошел стороной ни один продукт. В этом споре, как повелось, участвуют и медики, и представители пищевой отрасли. Ценители фисташек уверены, что если приходится выбирать из многообразия орехов, то остановиться стоит лишь на этих «молодильных» орешках. Они считают, что переоценить полезные свойства элементов, минералов, витаминов, входящих в химический состав фисташек, невозможно.
При всей пользе и восторженных отзывах о «молодильных» фисташках, конечно, имеются и противопоказания. И самое главное – высококалорийность. Хотя, если сравнивать количество калорий в этих орехах и в других, то фисташки – самые низкокалорийные орешки. Всего 600 калорий приходится на 100 г этого продукта. Конечно, нельзя запрещать себе лакомиться орехами «дерева жизни», но лучше их есть до полудня.
Возвращаясь к вопросу о пользе фисташек и их вреде, нужно сказать, что фисташки - аллергенный продукт. Если Вы страдаете проблемами, связанными с аллергией на какие - то виды продуктов, то лучше отнестись к употреблению фисташек посерьезней.
Тем не менее, орешки «дерева жизни» чрезвычайно необходимы человеческому организму. Они используются в качестве средства профилактики при заболеваниях сосудов и сердца, кровеносной системы в общем, которые могут быть вызваны снижением эластичности сосудистых стенок.
Польза фисташек заключается в том, что если каждый день есть эти орехи, но в умеренных количествах, уровень вредного холестерина снижается, примерно, в семь и более раз. Плоды с «дерева жизни» отлично насыщают человеческий организм элементами бета-каротина и соединениями гамма-токоферола. В фисташках содержится и лютеин, который необходим человеку для обострения зрения.
Исследователи, которые изучают вред фисташек и их пользу, вполне уверенно говорят о том, что употребление этих орешков помогает человеку сохранить молодость и здоровье. Говоря о вреде, нужно отметить, что если грызть фисташки зубами, можно нанести довольно существенный вред зубной эмали, потому как фисташковая оболочка очень твердая. Именно поэтому торговые сети предлагают нам фисташки полуоткрытыми. Химический состав фисташек богат витаминами (В, Е), фенольными соединениями, каротиноидами, которые способствуют укреплению костных тканей организма. Интересен тот факт, что всего лишь 30 граммов орехов с фисташкового дерева содержит столько же клетчатки, как целая порция овсяной каши. Как мы знаем, польза клетчатки огромна, ведь природные волокна помогают пищеварению и нормализации всего обмена веществ.
Говоря о вреде фисташек и их пользе, нужно отметить, что показания к их применению сопоставимы с противопоказаниями. Тем не менее, пользы при употреблении фисташек, человеческий организм получает, несомненно, больше. Фисташковые орешки очень полезно грызть при туберкулезе и заболеваниях органов дыхания. Фисташки прекрасно снимают учащенность сердцебиения. Они способны усилить функциональность печени, активизировать работу желчевыводящих путей, очистив протоки. Употреблением фисташек можно даже снять обострение печеночных колик!
«Молодильные» плоды «дерева жизни» - отличный афродизиак. Фисташки способны повысить сексуальную активность, особенно это актуально для мужчин. Наверное, поэтому фисташки считаются больше «мужскими» орехами, недаром их часто сочетают с пивом, одним из любимых напитков современных мужчин. Фисташки выбирают настоящие гурманы и исключительные ценители оригинальных вкусов.

Спор о пользе фисташек и их вреде продолжается и по сей день. Но количество поклонников этих «плодов молодости» неуклонно возрастает. Если Вы еще незнакомы с их замечательным вкусом (во что верится с трудом), то обязательно попробуйте. Скорее всего, Вы вступите в ряды целой армии настоящих ценителей орехов! Грызите орешки и будьте здоровы и молоды!