Шкаф расстойный ШТР-18 нержавеющее исполнение, Смоленск

Шкаф расстойный предназначен для расстойки тестовых заготовок на двух стеллажных тележках типа ТС-10(13,18,26)

Шкафы тепловые расстойные ШТР-18Н, ШТР-18Ч предназначены для расстойки тестовых заготовок одновременно на двух стеллажных тележках в комплекте технологического оборудования пекарен малой мощности.

ППРИМЕЧАНИЕ-корпус и двери шкафа теплового расстойного шкафа ШТР-18Н выполнен из нержавеющей стали, ШТР-18Ч- из углеродистой стали с лакокрасочным покрытием.

Устройство и работа

Расстойный шкаф представляет собой корпус с двумя отсеками, каждый из которых закрывается дверью. В отсеки закатываются для расстойки стеллажные тележки с размещенными в них листами и формами с тестовыми заготовками.

Воздух в отсеках нагревается электронагревателями. Равномерность распределения температуры воздуха в отсеках обеспечивается с помощью вентилятора. Заданная температура поддерживается автоматически датчиком-реле температуры. Для освещения отсеков расстойки внутри отсеков расположен светильник. Для увлажнения воздуха между отсеками размещена ванна, которая имеет патрубок для слива воды. Время расстойки задается таймером, ручка которого расположена на панели управления.

Использование шкафа ШТР-18

Заполнить кипяченой водой в количестве 4-4,5 л ванну для увлажнения воздуха в отсеках шкафа;

-включить шкаф на разогрев, нажав кнопку на панели управления.

По достижению температуры 40 С, контролируемой по термометру, шкаф готов к работе.

-открыть дверь в отсек;

-закатить стеллажную тележку с тестовыми заготовками в отсек шкафа;

-закрыть и запереть двери отсеков;

-установить ручкой таймера время расстойки.

По окончании времени расстойки гаснет сигнальная лампа и подается звуковой сигнал;

-отключаем шкаф кнопкой, расположенной на панели управления шкафом.

Средний ресурс шкафа до капитального ремонта не менее 8000 часов..

Срок службы шкафа общий- 8 лет.

Гарантийный срок установлен в течение 12 месяцев со дня продажи шкафа изготовителем покупателю.

В период гарантийного срока предприятие-изготовитель устраняет все недостатки, выявленные в процессе эксплуатации по вине изготовителя, при условии соблюдения потребителем правил транспортирования, хранения, монтажа, использования и технического обслуживания.

Указания по монтажу шкафа ШТР-18

Помещение пекарни должно отвечать требованиям санитарных норм и правил. Перепад температур воздуха помещения и поверхности пола должен быть не более 2,5 С. В случае размещения оборудования пекарни в помещении на первом этаже рекомендуется подложить утеплённый линолеум под дно шкафа.

Для подключения электропитания шкафу на месте эксплуатации должна быть установлена двухполюсная розетка с заземляющим контактом, поставляемая в комплекте.

Техническое обслуживание и текущий ремонт проводят электромеханики 3-4 разрядов, имеющие группу по электробезопасности не ниже третьей.

ТО проводится раз в месяц.

Текущий ремонт выполняется при необходимости восстановления работоспособности шкафа и состоит в замене вышедших из строя комплектующих изделий или отдельных частей и восстановлении лакокрасочного покрытия корпуса шкафа, изготовленного из углеродистой стали.

Характеристики шкафа расстойного ШТР-18 нержавеющее исполнение

• — Производитель: Торгмаш
• — Страна производитель: Россия
• — Количество одновременно закатываемых стеллажных тележек,шт.: 2
• — Максимальное количество подовых листов,шт: 52
• — Время разогрева до температуры до 40 С,мин.: 25
• — Номинальное напряжение,В: 220
• — габаритные размеры,мм: 1700х800х2000
• — масса,кг: 210