Шприц вакуммный ШВМ-1H, Воронеж

Шприц вакуммный ШВМ-1H предназначен для вакуумирования мясного фарша, дозирования и наполнения им оболочек при производстве сосисочных изделий и колбас.

Шприц универсален в применении, используется для производства вареных, полукопченых, варено-копченых, ливерных колбас, сарделек, сосисок. Сырье для производства сосисочных изделий посредством винтового шнека подается в узел дозирования и перекрутки. Дозировка осуществляется за счет кулачкового фаршенасоса. Длина и вес сосиски регулируется специальным винтом, открывающим перепускной канал, что позволяет получать фиксированную массу сосиски от 30 до 90 кг.Далее сырье попадает во вращающуюся цевку и механизм перекручивания оболочки. Количество перекрутов между сосисками составляет 2,5 оборота. Дозирующее устройство позволяет выпускать продукцию одинакового размера. Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали. Приемный бункер и шнек легко собираются и разбираются. Шприц комплектуется цевками разного диаметра (16, 25, 38, 48). Ножное управление обеспечивает легкое и равномерное управление шприцом. Шприц оснащен вакуумным насосом, который обеспечивает вакуумирование фарша и его непрерывную подачу, снижает возникновение брака. Шприц двухшнековый с регулировкой частоты вращения.