Пароконвектомат Apach AP6ND COMPACT, Королёв

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP6D COMPACT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания.В комплект поставки входит термощуп.Рабочая камера вмещает 6 гастроёмкостей GN 1/1-40 или 4 гастроёмкости GN 1/1-65.Режимы работы: Ручные: Конвекция: 30 - 260 °C Смешанный режим (Конвекция + Пар): 30 - 230 °C Пар: 35 - 130 °C Бесконечное время приготовления Программирование: Встроенная память на 99 программ До 4 этапов приготовления в каждой программе Функции: Предварительный нагрев Приготовление с Delta T (возможность установки разницы между температурой внутри продукта и температурой в рабочей камере для сохранения максимального количества полезных веществ) Быстрое охлаждение рабочей камеры Ключевые особенности: Цифровая панель управления Электронная регулировка уровня пароувлажнения Регулировка открытия вытяжки Вентилятор с возможностью реверсивного вращения (2 скорости) Галогеновая подсветка камеры

Характеристики пароконвектомата Apach AP6ND СОМРАСТ

• — Тип управления: электронный
• — Способ образования пара: инжекторный
• — Бренд: Apach
• — Мощность потребления: 7000 Вт
• — Напряжение: 380 В
• — Эксплуатация: новый
• — Страна-производитель: Италия