Натрий метабисульфит (сернистокислый пиро) пищевой 25 кг, Краснодар

Метабисульфит натрия (метасульфит, пиросульфит натрия, натрий пиросернистокислый, натриевая соль пиросернистой кислоты, Е223) - это неорганическое вещество с формулой Na2S2O5. В пищевой промышленности выполняет роль регулятора кислотности, отбеливателя, антиоксиданта, разрыхлителя. Сохраняет цвет, увеличивает срок хранения, Участвует в производстве соков, винных, пивных и безалкогольных напитков, муки, чипсов, колбас, желатина, рыбных изделий. Используется при переработке фруктов, овощей, грибов. Другие сферы применения: химическая, сельско-хозяйственная, фармацевтическая.Характеристики
Внешний вид: кристаллический порошок
Цвет: белый, допускаются оттенки желтого
Фасовка: 25 кг
Срок годности (хранения): от производителя
Условия хранения: в закрытом складском помещении в неповрежденной упаковке
Основное содержание (Na2S2O5), %, не менее: 95,0
SO2, %, не менее: 64
Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.
Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:
формируют заданные реологические свойства продукта;
оказывают действие на эффективность эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок;
влияют на основные коллоидные свойства, обуславливающие формирование консистенции.
Сотрудничать с нами удобно и выгодно:
Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
При заказе больших объемов доставим бесплатно
Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.
Чтобы купить Регулятор кислотности у нас, позвоните по телефону, указанному в разделе контакты!
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.