Печь хлебопекарная ярусная ХПЭ-500, Новосибирск

Предназначена для выпечки формового пшеничного и ржаного хлеба, а также подового (батонов, булок) и кондитерских изделий в мини-пекарнях.

Также можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
Печь состоит из трех унифицированных секций (ярусов) пекарных камер. Пекарная камера представляет собой сварную коробку, одна сторона которой открыта и образует посадочное устье, закрываемое дверцей с экраном. Для обогрева в пекарной камере установлена нижняя и верхняя группы электронагревателей. В камере установлена (у задней стенки) ванночка-парообразователь, куда вода подается по трубопроводу от воронки с клапаном, выходящим на лицевую часть печи. Каждая камера работает независимо от других. Температурный режим в камере устанавливается и поддерживается автоматически датчиком-реле, имеются выключатель верхней группы ТЭНов (при режиме «довыпечка») и лампочки-индикаторы работы верхней и нижней групп ТЭНов. Каждая камера и печь по всему периметру имеют эффективную термоизоляцию. Облицовка печи из нержавеющей стали или с эмальпокрытием, камеры покрываются жаропрочной эмалью.
Простота обслуживания, надежность, универсальность, экономичность и невысокая отпускная цена обуславливают широкое применение ярусных электропечей в составе мини-пекарен производительностью от 350 до 1500 кг в смену. Для увеличения в два раза площади пода при выпечке мелкоштучных и кондитерских изделий печь может комплектоваться дополнительными вставками в пекарные камеры и подовыми листами. Печь также могут комплектоваться необходимым количеством хлебных форм, расстойным шкафом.

Технические характеристики:

Производительность, кг в час — 54
Вместимость печи по хлебным формам Л7 — 72
Площадь пода печи, кв. м — 2,19
Внутренний размер пекарной камеры, мм — 965х760х240
Рабочая температура в пекарной камере, °С — 200-300
Установленная мощность ~380, кВт — 19,2
Число электронагревателей в печи, шт — 24
Число подовых листов в комплекте печи, шт — 6
Габаритные размеры печи, мм — 1160х1050х1665
Масса, кг – 370

Гарантия 12 месяцев.
Отгрузка ж/д и автотранспортом.
Оперативная поставка запасных частей.
Для стран СНГ – таможенное оформление.